Kuliner - Abon Ikan Tenggiri, Oleh-Oleh Khas Raja Ampat

Kuliner - Abon Ikan Tenggiri, Oleh-Oleh Khas Raja Ampat - Hasil Laut Raja Ampat memang sudah tak usah diragukan lagi, termasuk ikan tenggiri. Wanita di Misool, Raja Ampat pun akan mencoba untuk produksi abon dengan bahan ikan tenggiri nantinya agar bisa dijadikan sebagai souvenir bagi turis.

Inkan tenggiri di Raja Ampat terbilang cukup mudah untuk didapatkan. Wanita yang menjadi salah satu anggota Koperasa Embun Pagi di Kampung Lamalas tersebut mencoba untuk memproduksi abon dari ikan tenggiri. Untuk melakukan produksi tersebut difasilitasi oleh Dinas perikanan dan kelautan melalui dari BLUD UPTD KKP Raja Ampat dan The Nature Conservancy (TNC).

Pelatihan produksi memang sudah dilakukan di Bantaeng dan Makasar sejak bulan April 2013 lalu. Untuk peralatan memproduksi abon juga didukung oleh TNC. Salah satunya adalah alat pengering yang secara resmi dikeluarkan dalam acara rapat yang juga diikuti oleh anggota Koperasi Embun Pagi.

"Alat ini kami berikan untuk bisa menunjukkan ke pemerintah bahwa ada abon yang bisa dijual ke seluruh negeri Indonesia dan menunjukkan bahwa Abon Ikan Khas Raja Ampat yang berkualitas", ujar Lukas Rumetna, Papua Bird Head Portofolio Manager TNC.

Setelah presentasi dari pengering dengan TNC, para ibu mulai berlatih proses penciptaan abon ikan dirumah salah satu anggota koperasi yang bernama ibu Rahel. Dengan begitu media lainnya juga memiliki kesempatan untuk menyaksikan proses pembuatan ini Abon dari ikan tenggiri. Semua wanita juga tampak bekerja sama dalam mengelolah ikan. Mereka berkumpul di dapur, ada yang memisahkan duri dari daging ikan ada juga yang meratakan daging ikan dan sebagainya. Seorang ibu bernama Angel sopan menjelaskan garis besar bagaimana membuat abon Ikan.

"Ikan direbus, tulang dipisahkan dan dihaluskan. Kemudian dicampur dengan bambu, gula dan garap. Digoreng dengan minyak setelah digoreng dan masih panas langsung di haluskan", ujar Ibu Angel.

Usai menggoreng daging ikan, alat pengering yang baru diberikan oleh TNC pun disiapkan. Tidak perlu menunggu hingga dingin, daging ikan yang telah digoreng segera diletakan dalam alat tersebut. Setelah menunggu beberapa menit, abon ikan juga sudah siap disajikan. Warna abon sedikit kecoklata, ikannya terasa gurih dan mantap. Sangat pas sekali jika disajikan dengan nasi yang masih hangat. Abon ikan buatan ibu-ibu di Lmalas ini begitu enak karena memang terbuat dari ikan yang masih segar dan berkualitas.

"Yang pertama adalah kualitas bahan, dan yang kedua rasa. Kualitas ikan kita paling segar didapatkan langsung di laut. Ketiga tidak ada pengawetan. Ini juga dilakukan ibu-ibu yang peduli dengan lingkungan, yang membantu perekonomian keluarga. Alat mencari ikan juga tidak ada yang dapat merusak lingkungan", ujar Yohanes Maturbongs, selaku Project Leader Misool kofiau TNC.

Ibu-ibu yang sudah dilatih kini memang tengah mempersiapkan produksi abon ikan tenggiri secara berkelanjutan. Namun masih ada beberapa hal yang harus diurus sebelumnya. Sebelum benar-benar sudah bisa dipasarkan abon ikan ini ke seluruh negeri Indonesia. Seperti merk, harga, pemeriksaan dari depatermen Kesehatan dan juga label Halal dari MUI.

Jika semuanya telah selesai dilakukan, Produk abon ikan ini juga siap untuk dipasarkan dalam jumlah yang besar. Abon ikan tenggiri pun akan menjadi salah satu oleh-oleh khas Raja Ampat yang bisa dibawa pulang bagi wisatawan. Selain membeli, wisatawan juga diberikan ijin melihat langsung proses pembuatan abon ikan tenggiri di Kampung Limalas.

Written by: Info Berita

Informasi Berita, Updated at: 07.56

Kuliner - 2 Lokasi Kuliner Terbesar Di Kota Medan

Kuliner - 2 Lokasi Kuliner Terbesar Di Kota Medan - Jika kita berbicara soal makanan, banyak orang yang lebih suka langsung berkunjung ke suatau daerah demi mendapatkan sampel masakan dalam bentuk makanan ataupun minuman. Adapun alasanya bervariasi biasanya mereka tertarik untuk mencoba makanan dan minuman di suatu daerah karena dipengaruhi oleh media, contoh makanan yang menarik ataupun bahkan untuk pekerjaan lapangan sebagai traveler wisatawan makanan. 

Medan merupakan salah satu kota terkenal dan terbesar di Indonesia yang memiliki berbagai macam karakteristik dibidang kuliner. Dengan keragaman suku bangsa, cita rasa, keunikan dan juga dengan bantuan media mampu memasuki sebagai salah satu kota kuliner di Indonesia. Ada berbagai suku asli dan juga pendatang yang berdomisilis di Medan. Tentu saja hal ini akan sangat mempengaruhi jenis makanan dan juga minuman di Medan menjadi beragam pula. Jika anda sedang berada ataupun sedang berencana untuk ke Medan, tentu saja membutuhkan refrensi yang bagus untuk mengetahui lokasi atau pusat kuliner Medan yang patut untuk dikunjungi. Informasi Berita akan membagikan 2 lokasi kuliner terbesar di kota Medan yang harus dikunjungin dan dicoba.

1. Kuliner Merdeka Walk Medan

Merdeka Walk adalah salah satu pusat kuliner Medan yang paling ramai dikunjungi apalagi pada saat malam hari. Letaknya berada di pusat kota, dekat dengan beberapa objek wisata di kota Medan seperti Lapangan Merdeka, Kantor Pos, Hotel Grand Aston, Stasiun Kereta Api, Gedung London Sumatera dan masih banyak lagi lainnya. Merdeka Walk juga menjadi lokasi untuk perhelatan Event yang paling sering disering digunakan oleh Event Organizer Medan. Terdapat berbagai macam jenis makanan dan minuman, mulai dari tradisional hingga modern. Seperti Nelayan Dimsum, MC Donald, KFC dan juga beraneka macam makanan lainnya dengan tarif harga sesuai dengan tempat yang mana hendak anda kunjungi.

2. Kuliner Asia Mega Mas

Asia Mega Mas merupakan salah satu pusat pertokohan terbesar kedua setelah MMTC. Namun bukan hanya pertokohan saja, Asia Mega Mas juga merupakan tempat nongkrong anak-anak muda dan wisatawan dalam berburu kuliner. Dalam komplek Asia Mega Mas yang lebih dominasi oleh Kuliner Chinese. Jadi sudah tidak heran jika anda akan menemukan berbagai macam makanan yang identik dengan suku Tionghoa seperti Bakmie, Pangsit dll. Dalam masalah harga, kuliner di Asia Mega Mas ini terbilang relative murah dan tidak akan menguras kantong anda. Namun anda juga memilih pesanan harus relevan ya.

Written by: Info Berita

Informasi Berita, Updated at: 19.37

Kuliner - Ucok Durian, Raja Durian Di Medan

Kuliner - Ucok Durian, Raja Durian Di Medan - Jika anda adalah penikmat durian dan saat ini sedang berada di Kota Medan, jangan lupa untuk mengunjungi Ucok Durian salah satu jajanan durian terbesar di Medan.

Ucok Durian, Raja Durian Di Medan

Jajanan Ucok Medan ini terletak di Jalan, Iskandar Muda sudah terkenal dengan para penikmat durian. Buktinya pengunjung selalu membanjiri toko Ucok Durian. Ada banyak pengunjung yang antri dan sedang asik menikmati kelezatan buah Durian. Jika anda pergi kesana, tidak perlu untuk menunggu lama. Anda juga bisa langsung menikmati kelezatan buah eksotis Indonesia ini langsung di tempat. Apalagi pengawai Ucok Durian akan langsung memilihkan durian terbaik dan kemudian langsung di belah dihadapan para pengunjung.

Ucok Durian Medan

Saat dibelah aroma durian akan langsung tercium.. hmmmm.. Dari aromanya saja sudah menggiurkan, apalagi jika sudah dicicipi kemulut, tekstur daging durian yang lembut, rasanya legit dengan daging yang juga tebal. Durian Ucok Medan memang sang raja durian di Medan. Tidak ada penyesalan jika anda mencobanya dan hanya sebagai saran, jika anda memang penikmat jajanan durian maka anda wajib untuk mengunjungi Ucok Durian, Anda juga tidak perlu khawatir jika aroma durian akan menjajah di mobil anda, karena mereka memiliki trik untuk mengatur pakingan yang akan dibawa pulang..

Paking Durian Yang Terampil

Buat anda yang ingin mencobanya langsung ditempat ini, Silahkan anda mengunjungi lokasinya langsung di Jalan Iskandar Muda, Medan. Karena tempat ini juga biasanya dibuka pada malam hari. Tapi anda juga bisa mencobanya di cabang mereka yang lain yaitu di Jalan KH Wahid Hasyim. Tidak perlu khawatir masalah harga, Ucok Durian bisa dikatakan harganya cukup murah dan juga termasuk paling murah dibandingkan dengan jajan durian dipinggir jalan atau dilokasi lain. Hanya dengan harga minimal 30 ribu saja anda sudah dapat mencicipi kelezatan durian ini. Bagaimana?? Murahkan??

Written by: Info Berita

Informasi Berita, Updated at: 18.57

Travel - Dim Sum Berbentuk Hello Kitty

Dim Sum Berbentuk Hello Kitty - Karakter terkenal asal negeri Sakura dan juga yang kini digandrungi oleh kaum hawa, Hello Kitty, kini menjelma menjadi sebuah dim sum yang lucu nan imut. Apakah mungkin?Yup ada, Restoran unik milik Man Kwong di Hong Kong, Tiongkok, menyajikan dim sum berbentuk Hello Kitty.

Restoran tersebut pun menjadi restoran pertama di dunia yang menyajikan dim sum berbentuk karakter Hello Kitty. Man Kwong yang dengan cermat bisa melihat pangsa pasar para pecinta Hello Kitty di Hong Kong yang faktanya lebih besar di Jepang, Man Kwong pun dengan segera memulai negosiasi dengan pihak Sanrio, perusahaan perancang Hello Kity sejak tahun 2013.

Setelah mendapatkan persetujuan dari pihak Sanrio, mulai April 2014, Man Kwong pun bekerja keras melakukan percobaan terhadap ratusan resep dan variasi dim sum. Setiap hidangan diperiksa, diuji rasa dan telah disetujui oleh eksekutif dari Sanrio.

Dari observasi dan percobaan yang dilakukan, akhirnya menu akhir pun disajikan dengan dim sum dari daging sapi hingga roti udang segar untuk tumis dan mie. Tentunya kita tidak perlu khawatir dengan kandungan yang terdapat didalam dim sum tersebut, Tepung hanya diberi warna dengan bit, mata dihiasi dengan tinta cumi.

Popularitas dari Hello Kitty berhasil mendongkrak penjualan restoran tersebut. Restoran unik bertema ikon lucu tersebut pun ramai dikunjung oleh para pecinta Hello Kitty yang ingin menikmati dim sum berbentuk Hello Kitty tersebut.

Written by: Info Berita

Informasi Berita, Updated at: 18.38

Kuliner - Suka Suasana Dan Makanan Jepang? Yuk Ke Restorant Soyjoy

Kuliner - Suka Suasana Dan Makanan Jepang? Yuk Ke Restorant Soyjoy - Anda suka dengan makanan Jepang? Sekarang sudah tidak perlu lagi pergi ke Jepang untuk menyantap makanan asal Negeri Sakura ini. Salah satunya di Resto Soyjoy yang terletak di Jalan Titi Bobrok, Medan sudah menyajikan menu makanan Jepan dan pastinya Halal tidak ada unsur B2. Dalam Resto Soyjoy menyediakan aneka menu Mie Ramen dan Sushi. Pilihan utama Mie Rame Daging merupakan andalan yang paling banyak diminati dan anda patut untuk mencobanya.

Resto Soyjoy, Titi Bobrok Medan

Dengan taburan daging suwr, wijen dan daun sop menambah aroma dan cita rasa serta penampilan Mie Ramen ala Resto Soyjoy semakin memikat. Selain makanan khas Jepang, suasan resto juga berkonsep Jepang. Pada dinding Wallpepar dimeriahkan dengan gambar manga Detektif Conan yang menceritakan mengenai Mie Ramen.

"Jadi selagi menunggu pesanan datang, para pengunjung bisa sambil membaca cerita yang berada di dinding Resto dengan tema Mie Ramen, Detektif Conan", jelas Owner Resto Soyjoy, Yenny.

Yenny juga menutukan memiliki beberapa inspirasi untuk membuat konsep Resto Jepang ini karena minatnya terhadap beberapa komik Jepang dan juga makanannya. Jika Restoran Jepang yang di identik dengan harga yang mahal, namun tidak demikian di Resto Soyjoy ini. 

Restorant yang terletak dekat Mie Aceh Titi Bobrok ini memang terbilang cukup murah meriah sehingga sangat cocok dengan isi dompet mahasiswa ataupun pengunjung yang datang. Hanya dengan harga sekitar Rp 15 ribu hingga Rp 25 ribu sudah bisa menyantap makanan Khas Jepang di Soyjoy Restorant.

Menu Jepang Resto Soyjoy

Seorang pengunjung, Agus Salin, Mahasiswa menjelaskan dia sangat menyukai suasana di Restorant SOyjoy, dimulai dari dekorasi dengan wallpaper komik Detektif Conan hingga musim yang diputar juga alah Jepang uang dalam menemani penggunjung merasakan seperti berada di Negeri Sakura.

"Saya menyukai musim dan juga komik Jepang. Jadi jika saya kesini sudah seperti berada di Jepang. Makanan, lagu dan juga Komik menyatu dalam satu konsep", katanya.

Written by: Info Berita

Informasi Berita, Updated at: 17.39

Kuliner - Hakone Restourant Sajian Masakan Ramen Khas Jepang

Ramen Restourant Hakone

Kuliner - Hakone Restourant Sajian Masakan Ramen Khas Jepang - Hakone Ramen Haous And Japanese Fusion hadir sejak Februari 2013 lalu merupakan restorant masakan jepang yang terus berusaha menghadirikan berbagai ragam makanan jepang dengan cita rasa yang wow dengan definisi asli dari jepang.

Ramen atau mie khas jepang merupakan salah satu andalan Hakone. Menurut Direktur utama Hakone, Niko Kertawijaya bahwa untuk Ramen setidaknya memiliki 12 varian.

"Tidak hanya ramen yang disajikan bersama kuah yang selama ini orang kenal. Namun kami juga memiliki beberapa variasi ramen kering. Untuk ramen kering ini ada lima pilihan yang lain", jelas Direktur Umum Hakone.

Beberapa variasi Ramen yang sering menjadi peminat penggunjung dan merupakan andalan dari Hakone adalah Chicken Teriyaki Ramen, Beef Terykaki Ramen, Tempura Ramen, Chicken Katsu ramen, House Tom Yum Tamen, House Kare Tamen, Spicy Chicken Ramen dan Toreiniku Ramen. Sementara untuk ramen kering pelanggan bisa memilih Gyoza Dry Ramen, Beef Teriyaki Ramen, Chicken Teriyaki Ramen dan  Tempura Dry Ramen.

Selain isinya Mie, satu porsi ramen juga berisi, telur, daun bawang, wakame, seaweed, dan topping sesuai dengan pesanan yang kemudian akan disiramkan dengan kuah ramen yang gurih. Untuk ramen kuah, pelanggan juga bisa meminta level pada kepedasanya.

"Meskipun kami menghadirkan Ramen dan menu Jepang lainya dengan cita rasa aslinya, tetapi kami menggunakan bahan yang pork free (bebas babi) dalam bentuk apapun baik daging maupun minyak," ungkap Niko saat ditemui langsung di Restourant Hakone yang beralamat di Komplek Colombo No 40 Yogyakarta.

Komplek Colombo No 40 Yogyakarta

Bagi pengunjung yang ingin mencicipi makanan selain Ramen, Hakone juga menyediakan beragam menu khas Jepang lainya mulai dari hidangan appetizer seperti Gyoza, Hakone Rice Paper. Selain itu ada ada juga beragam varian sushi, Chicken Katsu, dan beberapa menu lainya. Bahkan untuk menu Kari Hakone memiliki menu khusus yaitu Japanese Curry Rice dengan dua varian rasa. Konsumen bisa memilih Chicken Katsu Curry atau Ebi Furai Curry. Tidak hanya menawarkan beragam menu yang lezat, pengelola Hakone menyediakan tempat yang nyaman dan cozy untuk konsumen. Hakone yang terinspirasi dari nama wilayah di Jepang ini juga memberikan suasana tempat makan yang sangat nyaman.

"Hakone merupakan nama tempat di Jepang berupa pegunungan yang sejuk. Nah, ketika suasana sejuk itulah, menyantap mi panas yang berkuah tentunya menjadi kenikmatan tersendiri. Ini kami wujudkan dengan tempat makan yang cozy. Baik mereka yang merokok atau pun tidak, kami menyediakan tempat di lantai dasar dan lantai atas berkapasitas sekitar 160 tempat duduk," tambahnya.

Restourant Hakone

Dengan suasana yang nyaman dan juga dilengkapi oleh fasilitas WiFi akan membuat Hakone menjadi tempat yang paling pas untuk nongkrong, melakukan rapat, pesta ulang tahun ataupun membuat acara lainnya seperti acara keluarga. Selain itu juga fasilitas ruang parkir juga sangat luas sehingga memudahkan pengunjung untuk memarkirkan kendaraan mereka.

Untuk jenis minuman, Hakone tidak hanya menyajikan minuman khas Jepang. Beberapa jenis minuman yang ada di Hakone adalah Panda Float Java Choco, Long Island, Rainbow Delight, beragam Ice Blend dan smoothies. Untuk minuman khas Jepang, salah satu yang disediakan Hakone adalah Ocha. Pelanggan juga bisa mendapatkan refill gratis untuk minuman khas Jepang yang satu ini.

Bagi pelajar dan mahasiswa Hakone memberikan diskon hingga 30 persen untuk semua menu, dan promo ini berlaku setiap hari. Pelajar dan mahasiswa hanya perlu menunjukan kartu pelajar atau mahasiswa mereka untuk mendapatkan diskon ini. Beragam menu makanan dan minuman di Hakone dapat anda nikmati mulai dari harga Rp. 8 ribu.

Untuk jam operasional, pada hari Minggu hingga Kamis, Hakone buka dari jam 12 siang hingga jam 10 malam. Sedangkan untuk hari Jumat dan Sabtu buka dari jam 12 siang hingga 11 malam.

Written by: Info Berita

Informasi Berita, Updated at: 17.29

Kuliner - Rasa Lembut Kue Kacang Rajawali Khas Sumatera Utara

Kuliner - Rasa Lembut Kue Kacang Rajawali Khas Sumatera Utara - Ketika anda berlibur ke Sumatera Utara jangan lupa untuk singgah ke Roti Kacang Rajawalo dari Tebing Tinggi. Roti Kacang ini sudah lama dikenal sebagai oleh-oleh khas Sumatera Utara. Panganan ini juga bisa dijumpai mulai dari Tebing Tinggi hingga Pasar Bengkel, Perbaungan dan Serdang Bedagai.

Kue Kacang Rajawali

Kue Kacang Rajawali ini terkenal dengan tekstur yang lebuh kacang hijau dan renyah pada kulitnya. Sekilasnya memang mirip dengan kue Bakpia khas Yogja, Namun Kue Kacang Rajawali ini lebih lembut dan tanpa wijen. Kue Kacang ini sangat cocok jika dimakan bersama dengan teh manis, dan santapan bersama keluarga. Baik itu anak-anak hingga orang tua.

Salah satu pegawai Kue Kacang, Sarifah yang berlokasi di Pasar Bengkel Perbaungan menjelaskan bahwa Kue Kacang Rajawali terbuat dari tepung terugu, kacang hijau dan digorang dengan minyak biasa.

"Semua Kue Kacang bahanya sama dan tidak ada bedanya, Namun Kue Kacang Rajawali yang membedakan adalah cara memasaknya, dengan takaran yang pas dan ketelitiaan dalam memilih kacang serta menggunakan tepung yang baik. Hingga kue ini tidak pernah berubah rasa, selalu lembut dimulut dan tidak membuat enek(bosan)", kata Sarifah.

Pelanggan tidak pernah merasa bosan karena rasa kue masih sama dari dulu ke dulu tidak ada perubahan sama sekali. Dengan rasa yang klasik membuat pelanggan tidak pernah kabur dan justu semakin banyak yang berdatangan.

Rasa Lembut Kue Kacang Rajawali

"Satu kotak kue kacang ini dihargai sebesar 33 ribu rupiah dan sudah ada batas expirednya sehingga pelanggan tak perlu takut membeli kue yang rusak. hanya cukup memeriksan batas expired sebelum membelinya", jelasnya.

Salah satu Wisatawan  asal Jogjakarta, Agus Sumarno menjelaskan bahwa bentuk Kue Kacang Rajawali sekilas mirip dengan bakpia oleh-oleh dari Jogja. Namun setelah disantap ternyata sangat berbeda, karena teksturnya lebih lembut dan lebih terasa kacang hijaunya.

"Saya melihat bentuknya seperti bakpia, pertama kali saya pikir semuanya sama. Namun setelah dikunyah sangat berbeda. Kue Kacang Rajawali lebih renyah dan lembut dimulut", ujar Agus.

Agus menambahkan Kue Kacang Rajawali juga bisa didapatkan langsung diprabik yang berlokasi di Tebing Tinggi dan cabang pabrik di Sei Rampah dengan harga cukup 27 ribu rupiah.

Written by: Info Berita

Informasi Berita, Updated at: 16.07

Kuliner - Soto Medan, Kuliner Medan Yang Mengundang Selera

Kuliner - Soto Medan, Kuliner Medan Yang Mengundang Selera - Anda orang Medan?? Pasti kenal donk yang nama nya Soto Medan. Soto Medan adalah soto khas Medan yang telah menjadi makanan Nusantara dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesi. 

Soto Medan Kuliner

Bukan hanya berbicara soal rasa, Soto Medan juga memberikan penampilan yang mengundang selera masyarakat. Ciri khas Soto Medan terdapat pada kuahnya yang berwarna kuning hijau, karena mengandung rempah-rempah khas dan santan. Melihat warna dari kuahnya saja sudah membuat air liur seakan menetes, apalagi saat disantap.

Di Medan, Soto Medan yang paling terkenal adalah Rumah Makan Sinar Pagi yang berada di jalan Sei Deli persimpangan Gatot Subroto. Anda bisa mencobanya disana, Rumah Makan tersebut menyediakan dua resep bahan Soto Medan dengan pilihan daging Sapi dan daging ayam. Beberapa kalangan artis dan pejabat juga serting menikmati Soto Medan di Rumah Makan Sinr Pagi karena terkenal dengan gurih dan pas dengan mulut.

Na bukan hanya di Rumah Makan Sinar Pagi, Ada ssatu tempat juga yang harus dicoba untuk mencicip Soto Medan, Yaitu Soto Kesawan yang berada disimpang Kesawan. Aroma dan rasa tidak akan kalah terkenal. Pengunjung dari luar kota juga sering datang untuk mencicipi soto kesawan. Di tempat ini bisa dibilang cukup ramai, begitu warung dibuka pada pukul 12.00 wib, pembeli sudah berdatangan dan memborong Soto. Warung soto di Kesawan cepat kehabisan di sore hari.  Jadi apalagi yang ditunggu kawan, Informasi Berita telah memberikan beberapa informasi mengenai Kuliner yang akan mengundang selera anda semua.

Written by: Info Berita

Informasi Berita, Updated at: 18.28